
HolloGasztro
Catering
Grill party

Standard
Standard grill party választéka:
-Fokhagymás mustáros sertésflekken vagy Magyaros rablóhús
-Grillezett natúr csirkemell vagy Bőrén sült csirkecombfilé
-Harcsafilé bacon kalodában vagy Grillkolbász variációk
-Kör camembert sajt, cseresznyeparadicsom, rukkola
-Thai zöldséges chilis csirke spagettivel
-Mediterrán grillzöldség kavalkád
-Fűszeres steak burgonya
-Görög pásztorsaláta feta sajttal
-Kapros joghurtos öntet
ÁRA: 5.000.- Ft/fő
Extra
Extra grill party választéka:
-Szűzérmék dijoni borsmustáros mártásban
-Hawaii ananászos csirkemell mozzarella sajttal
-Bőrén sült lazac citrommal
-Hirtelen sült marha hátszín, toast, lyoni hagyma
-Bivaly mozzarella, paradicsom, friss bazsalikom, olajbogyó
-Illatos Provance-i zöldség mix
-Rusztikus házi sült burgonya
-Jégsaláta kavalkád balzsamecetes dresszinggel
-Ezersziget öntet
ÁRA: 6.000.- Ft/fő
Prémium
Premium grill party választéka:
-Szuvidált szűzpecsenye korongok, konyakos libamájmártással
-Csirkemell, tejszínes krémsajt, aszalt paradicsom, füstölt sajt
-Pácolt bélszín érmék zöldbors mártással
-Vörös sügér, fekete olajbogyó, zöld citrom
-Kézműves kecskesajt, petrezselyem olaj
-Pak choi, padlizsán, cukkini, Kalifornia paprika, laskagomba
-Édes burgonyahasábok
-Lila zöld levélsaláta tárkonyecetes dresszinggel
-Roquefortos tejfölmártás
ÁRA: 7.000.- Ft/fő
BBQ
BBQ grill party választéka:
-Barbadosi chilis csípős csirkeszárny
-Ananászos csirkemell spíz garnéla rákkal
-BBQ sertés oldalas, kakukkfű
-Egészben sült marhahátszín whiskyszósszal
-Fóliás burgonya, kék sajt, snidlinges tejföl
-Főtt sült kukorica
-Grillezett tök, cukkini, gomba, paradicsom, póréhagyma
-Coleslaw: Amerikai majonézes káposztasaláta
-Amerikai palacsinta 3 féle öntettel
ÁRA: 7.000.- Ft/fő
Egyéb felmerülő költségeket külön számítjuk fel:
-Grill party-k lebonyolítását minimum 20 főtől vállaljuk.
-bútorzat bérlése
-éttermi teríték biztosítása
-pincér, szakács a házhoz
-pohár bérlés
-kitelepülési és szállítási költségek
Kérje egyedi árajánlatunkat!
GOURMET ÉTEL KÜLÖNLEGESSÉGEINK
Egyedi rendelésre, egyedi árazással:
-Katalán paella
(csirkemell, nyúlhús, tenger gyümölcsei, Chorizo kolbász,
zöldségek, aszalt paradicsom, sáfrány, rizs)
-Óceán ízelítő zöld citrommal
(félhéjas zöld kagyló, tintahal, bébi polip, garnélarák, scampi)
-Hollogasztro hamburger, Bisztró burgonyával
(óriás édes buci, kézműves marhahúspogácsa, hamburger szósz, primőr zöldségek, cheddar sajt)
-Horvát kézműves csevapcsicsa lila hagymával, csípős ajvárral
-T Bone steak rózsabors mártással,
szalonnás zöldbabbal és snidlinges parázsburgonyával,
-Tomahawk steak fűszervajjal
grillezett bébi zöldségekkel és édes burgonyakrémmel
-Zöldfűszeres bárány, zöldség ágyon sütve
Eszterházy vadas krémmártással és mogyoróburgonyával
-Osso bucco (borjú lábszár szelet) fokhagymás parajjal,
lilaburgonyás gnocchival és kéksajtmártással
WOK SERPENYŐBEN KÉSZÜLT ÉTELEINK
-Rozéra sült kacsamell csíkok
vargányagombás pappardelle tésztával, parmezán sajttal
-Pad thai
(csirkemell csíkok ázsiai fűszerekkel, gyömbér, mogyoró, kínai kel, rizstészta, tojás, mungobabcsíra, koriander, chili, lime)
-Fehérboros francia meleg kagyló,
fokhagymával, citrommal, petrezselyemmel
OLASZ TÉSZTA ÉTELEINK
-Amatriciana
-Bolognai
-Lazacos
-Carbonara
-Tenger gyümölcsei
(választható tészták: spagetti, farfalle, penne)
Előételek
Tortilla és étvágyfalatok

Tortilla variációk:
-
Avokádókrém, csirkemell, cheddar, pirított szárított hagyma, rukkola
-
Pirított bacon, hagyma, sajtos tojásos omlett, paradicsom, madársaláta
-
Chilis paradicsom Salsa, rozé hátszín carpaccio, jégsaláta, cheddar sajt
-
Tonhalkrém, füstölt lazac, olívabogyó, káposzta mix, rukkola, cheddar sajt
-
Bolognai paradicsomos darált hús, trappista sajt, jégsaláta
-
Sajtkrém, pirított gomba, fokhagymás paraj, reszelt mozzarella, jégsaláta (VEGA)
ÁRA: 1.000 - Ft/fő
Étvágyfalatok
-
Tatárhúsos baguett lilahagymával, zöld erős paprikával
-
Paradicsomos olívás Bruschetta, mozzarella sajtgolyó, friss bazsalikom (VEGA)
-
Berlini Curry wurst (bajor fehér kolbász, chilis currys ketchuppal)
ÁRA: 1.000.- Ft/fő